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Gourmandise Rosé - 2015 Agrandir

Gourmandise Rosé - 2015

Cinsault / Grenache, Frais et fruité

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Gourmandise Rosé

256 pièces disponibles

7,00 €

Terroir
Terre rouge, argilo-calcaire, en Coteaux, formée de conglomérats de l’Oligocène.
Cépages
Cinsault, Syrah, Grenache
Rendement
50 hl/ha.
Vinification
Récolte mécanique de nuit. Rosé de pressurage direct à faible pression : 0.2 bar. Débourbage à basse température 8°C. Fermentation sous contrôle des températures.
Elevage
Mise en bouteille précoce pour préserver la fraîcheur aromatique.
Couleur
Robe rosé très pâle brillante.
Au nez
Très fruits rouges (fraise, framboise).
En bouche
Tout en finesse, des notes très fraîches, finale fruitée et en même temps mentholée.
Accords Mets Vins
Salade de tomates du pays au chèvre frais et basilic, petits farcis d’été, sardinade, raclette, lapin des garrigues, tarte Tatin aux aubergines, crêpes à l’andouille de Guéméné sauce moutarde, fromage frais à l’ail et aux fines herbes.
Température de service
Servir à 10°C