IGP Pays d'Oc

L'insolite - 2014

Linsolite-Rouge-IGP-Pays-dOc

Terroir
Terre rouge, argilo-calcaire, en  Coteaux, formée de conglomérats de l’Oligocène.
Cépages
50 % Syrah, 30% Cabernet-Sauvignon,20% Grenache.
Rendement
45 hl/ha.
Vinification
Vinification par cépage et par parcelle.
Fermentation sous contrôle des températures.
Assemblage des cépages pour la constitution de la cuvée.
Elevage
Plusieurs mois en cuve.
Couleur
Robe rouge soutenue avec des reflets pourpres.
Au nez
Très complexe, puissant, fruits rouges: framboise, épices et réglisse.
En bouche
Complexe : fruits rouges épicés, menthol, du gras et de la rondeur, tannins soyeux.
Accords Mets Vins
Vin très polyvalent, il saura vous séduire durant tout le repas.
Il accompagne idéalement les viandes blanches.
Température de service
Servir chambré de 17 à 19°C.
Prix par bouteille : 6,50 €

Disponible à la vente sur notre boutique